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Seit Januar 2023 werden Caterer, Lieferdienste und Restaurants EU-weit verpflichtet, Mehrwegbehälter als Alternative zu Einwegbehältern für Speisen und Getränke zum Mitnehmen und Bestellen anzubieten. Die EU-Richtlinie 2019/904 trat am 3. Juli 2021 in Kraft und ist vom Bundeskabinett verabschiedet.
Die Gesetzesänderung gilt ab dem 1. Januar 2023, ab diesem Tag müssen Gastronomiebetriebe mit mehr als 5 Mitarbeitern und über 80 Quadratmeter Fläche Mehrwegbehälter als Alternative anbieten. Vorlaufzeiten sind gesetzlich nicht festgehalten, bitte beachten Sie jedoch, dass bei einer Kooperation mit einem Systemanbieter der Vertragsabschluss etwas Zeit in Anspruch nimmt.
Auch kundeneigene Behältnisse dürfen mit Lebensmitteln befüllt werden, unter Beachtung der hygienischen Vorschriften. Auf die Möglichkeit zum Befüllen eigener Behältnisse sollen Gäste und Kunden deutlich hingewiesen werden.
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